알쓸신잡 6화!


공주시에 위치한 어느 산속의 고깃집!






유시민씨를 위한 고기파티라능


산속에서 여럿이 먹는 고기파튀는 분위기도 있고 맛도 있어 놀러가기 좋을 듯해요~













인간이 고기를 접하면서부터 뇌사이즈가 커지게 되었다는 정재승씨!!



오호!! 신기신기~




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충남 공주시 반포면 송곡리 454-4
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이번 편은 충남 공주 부여 세종시를 돌아다니며 이곳 저곳의 정보를 알려주었는데요^^



유시민 · 황교익쌤이 극찬 한 연잎밥으로 유명한 "엄마의 식탁" 식당입니다.










#엄마의식탁


#공주_연잎밥




공주하면 유명한 식당들이 몇 군데 있어요. 저도 친정이 그 동네에서 1시간 정도 거리라 어렸을 때 가끔 가봤거든요~






오오!!!



정갈하게 나온 우엉솥밥! 어른들, 아이들까지 건강을 생각한 밥인거 같아용







으으 ㅜㅜ


당장이라도 가고 싶은 비주얼이에요..



나올 때마다 생각하는건데.. 맛잇는 저런 식탁을 맛보려면 웨이팅은 족히......ㅜㅜ








취향저격!!!!


연잎밥은 그 향이 은은하게 베어 밥만 먹어도 맛이 좋은, 영양가 듬뿍인 한상이에용^^




연잎밥 정식 15000


우엉밥 정식 15000


예담정식 25000


우담정식 20000


게장정식 25000


연잎밥 / 우엉밥 3000







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충남 공주시 반포면 봉곡리 501 | 엄마의식탁
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생활의 달인으로 더욱 유명해지신 


그 전부터 단골들이 있었는데, 아껴뒀던 맛집 하나 소개해드리려구용.






수제 소세지 버거 달인이시라능!!




위치 남겨드릴께용!





충북 제천시 장락동 435-11 


 043-653-8426






 




호홋!



바로 조리를 해주셔서 10분정도 웨이팅!!



냄새가 진짜 맛잇는 냄새 ㅠㅠ



못참겠엉!!!!!!!!!!!






스타킹 생활의 달인에도 나오셨다니..



사람들도 주문해가시는 분들이 많드라구용^^





혼자 보고잇던 팜플렛!



갠적으로 맛있엇던!!



지나가다 버거 당기실때 드셔보세요^^


전담에 핫도그도 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ









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충북 제천시 장락동 435-11 1층 | 꿉자 제천점
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#생활의 달인! #팥빙수맛집 #팥빙수달인





너무나 빨리 찾아온 더운 여름이다.

이런 날씨엔 여름철 가장 사랑받는 별미인 다양한 팥빙수가 있다.., 

세상엔 빙수가게는 너무나 많은가게들이있다. 





하지만 여기 서울시 송파구에 남녀노소 불문하고 어린아이부터 어른까지 인생 팥빙수라 인정한 가게가 있다고. 






바로 안성민, 박찬희 달인이 있는 가게이다. 

보기엔 평범해 보이지만 한입 먹는 순간 입 안 가득 퍼지는 중독성 강한 그 맛을 잊을 수가 없다는 팥빙수. 그 깊은 풍미의 열쇠는 팥빙수 속에 숨겨진 팥에 있단다. 






황칠나무의 진액과 스테비아를 이용해 식감과 단맛을 극대화 시킨 팥은 달인만의 가게에서만 맛볼 수 있는 별미라고. 여기에 비법 소스. 코코넛과 알로에를 이용해 만든 소스를 뿌려주면 세상에서 둘도 없는 환상의 맛을 자랑한다고. 

 






최고의 팥빙수를 만들기 위해 어려운 환경 속에도 서로를 다독여 가며 열심히 달려온 두 달인. 






매일 시원한 한 그릇을 대접하기 위해 노력해온 달인들의 꿈과 열정이 담긴 팥빙수 이야기가 펼쳐졌다. 





<홍팥집위치>



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서울 송파구 오금동 140-15 1층 | 홍팥집 오금점
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#생활의 달인! #불고기의 달인






더운 여름 덥고 지친 일상에서 피로회복제가 될 건강 보양식은 바로 불고기. 

강릉에서 모르면 간첩이라고 할 정도로 유명한 불고깃집이 있다는데...






오로지 불고기 하나로 강릉을 평정한 최금자 달인의 가게. 손님들이 극찬하는 부드러운 육질의 비법엔 상상 초월 고기 숙성법이 있다는데. 바로 1등급 한우를 살구와 메밀가루, 대파 씨를 이용해 숙성시키는 거란다. 






이렇게 1차 숙성한 고기를 바다의 내음을 담은 해초 지누아리와 달인이 직접 재배한 옥수수와 팥을 이용해 2차 숙성을 일반 소기고와 비교 불가하다. 입에서 살살 녹은 부드러운 소고기로 탈바꿈된다고. 






여기에 파와 각종 채소가 어우러지면 그 누구도 반하지 않을 수가 없는 최상의 불고기 맛을 자랑한다는데. 40년 동안 한결같은 맛을 유지하기 위해 매일 노력과 정성을 아끼지 않는다는 달인. 





강원 강릉시 강동면 풍호길 270<강릉불고기>




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강원 강릉시 강동면 하시동리 718 | 강릉불고기
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공주 즉석떡볶이 달인 비빔만두달인 숨어있는달인 <중앙분식> 

생활의달인 숨어있는 맛의 달인 (맛집위치)




#숨어있는 맛의 달인

# 보석같이 숨어있는 #맛의 달인을 찾아 떠나는 <#생활의 달인> #프로젝트! 

오늘도 사람들에게 정성들여 인생 최고의 맛을 선사하는 고수를 만나러 잠행 검증을 나섰는데... 




#대한민국을 대표하는 일식 #사대문파 #임홍식, #강희재 달인이 찾아간다! 두 달인이 새벽같이 달려가 만나러 간 달인은? 

충남 공주에 위치한 분식집에서 예사롭지 않은 포스를 가진 즉석떡볶이를 만드는 #황선옥 ( 女 / 55세) 달인이다. 




두 사대문파를 충격에 빠지게 만든 즉석 떡볶이의 비법은 상상을 초월한다는데. 

이 #즉석 떡볶이의 맛을 내는 특별한 비법은 바로 #다시마와 #미나리를 이용해 2~3일간 숙성시킨 #고추장이다. 



달인의 고추장은 다시마의 진액으로 특유의 감칠맛을 내고, 

미나리의 향긋한 향으로 마무리 시켜준다고. 


뿐만 아니라, 

즉석 떡볶이만큼 인기 있는 달인의 또 다른 메뉴! 




바로 바삭바삭한 만두와 양념장으로 버무린 신선한 채소를 곁들여 먹는 비빔만두라는데. 

바싹 튀긴 튀김 만두에 각종 채소와 양념장이 어우러져 함께 먹으면 담백하면서도 고소한 맛을 느낄 수 있단다. 




어린 시절 향수를 느끼기 위해 찾는 손님들이 대부분인 달인의 가게. 

때문에 늘 변함없는 맛을 그대로 유지하기 위해 정성을 다한다고. 

떡볶이에 담긴 달인의 인생 이야기를 함께 들어본다. 



<중앙분식> 

충남 공주시 제민천1길 67

☎041-856-1497





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충남 공주시 반죽동 268-1 | 중앙분식
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홍대 합정 데이트 코스로, 친구들끼리 모임으로,


많이들 다녀가잖아요^^


나이가 30대에 접어들면서 ㅋㅋㅋㅋ


점점 멀어지는 것 같은 홍대를 다시 방문!!



핫! 하다는 이색적인 샐러드집으로 고고!!







홍대 그리니쉬365



영업시간: 


평일 11:00-20:30 브레이크타임 15:30-17:00
주말 11:00-20:30 브레이크타임 16:00-17:00



2층이네요~!

찾기 쉬울거에요^^





샐러드위주로 듬뿍!!


신선한 느낌을 받을 수 있었어요. 다만 매일 즐길 수 있는 가격은 아닌것 같지만여 ㅋㅋㅋㅋㅋ







연어 듬뿍 샐러드







나름 특이한 습 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ



음,,, 아보카도는 집에 쟁여놔서 시키지는 않았지만 아쉬웠어요 ㅋㅋ 담엔 ㅋㅋ



흠, 근데 샐러드만 먹으러? 다이어트 하러? 굳이?  이런느낌 받네용 ㅠㅠ


머, 정 다이어트중인데 식사는 해야겠다 싶음 좋은? 그런^^^^


가격만 다운된다면 만족일듯 싶어요!!




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서울 마포구 서교동 369-36 2층 | 그리니쉬365
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알쓸신잡 통영편을 봤는데,


눈을 떼지 못하고 티격태격하며 맛집을 고수하는 모습들이 재밌었다.





그 중 각 팀이 통영의 맛집을 찾던 중


확고한 의지로 스트레이트로  찾아가던


황교익샘의 ' 분소 식당 ' 눈여겨 봤어요.





도다리쑥국!!


방송에 나왔자냐요~






호호,


둘째 넷째 화요일은 쉰다니 


미리 확인하시고 헛탕치시는 일이 없도록!!



#통영여행#통영맛집#분소식당#알쓸신잡#알쓸신잡통영#통영황교익#황교익분소식당#도다리쑥국







위치는 요기요기!!


통영항여객선터미널 인근입니다~@




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퓨리케어 정수기 내몸을 건강하게, 내가족을 건강하게!!






원산지도 표기!!


분소식당, 워낙에 도다리쑥국이 유명해졌잖아요~


멍게비빔밥도 군침돌고 ㅋㅋㅋㅋㅋ



#분소식당가격표


#분소식당메뉴



참고로 장어탕은 평일에만 오더가능!!














멍게비빔밥, 도다리쑥꿋!!!!!!!!



오예오예~~~



저는 워낙 맑은탕 좋아하고


멍게도 좋아해서 굿초이스!!



시원한맛이 있어요!




사람마다 다르겠지만 저는 굿굿 ㅇㄷ




장마철지나가면 통영에 한번 들려보시고


맛집여행 하셔도 좋을 거 같아요^^







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경남 통영시 서호동 177-430 | 분소식당
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1년에 1~2번은 제주도를 가는 것 같다.



이번 여름도 여러군데 둘러보는 와중 지난번에 다녀 온 제주도 맛집 중 


개인적으로 제일 좋아하는 칼국수 맛집 중



여러 방송프로그램에서 인기를 차지하던 


서귀포에 위치한




"보말칼국수" 맛집을 소개!!









여기는 줄이 어마어마 했었다.



줄이 길게 서 있는 와중에 차들도 계속 들어오고..


더웠지만 먹어보겠다는 의지로!!!








옥돔식당!!



여기는 보말칼국수 하나 메뉴!!


2인부터 주문된다는 거~!!!!



갔을때만 해도 8천원이였어요~~













짜자잔~!



제주도의 신선한 보말과 내장을 함께 넣어 만든


특유 빛깔의 칼국수!



처음 먹었을 땐



읭??????????




계속 먹다보니 후루룩~



금방 뚝딱!!




칼국수를 좋아하는 나로썬 이전에 먹어본 칼국수와는 다른 매력의 맛에 흠뻑 빠졌.!!



msg에 길들여져 있던 입맛이라면



뭐..?? 이래??



이럴수 있을것같다.



그래도 몸에 좋으니!!








벽면에는 유명한 연예인들의 사진이 한면에 가득!!








제주도  모슬포 


옥돔식당





난 추천한다.


하지만 각 자의 취향에 맞는 음식점집을 찾아가며


여행에 질을 높여가길 바란다.


본인에게 맞는 한 그릇을 찾아가며


많은 음식점들을 방문해가는 것도 


하나의 즐거움이 되길 바라며!!






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제주특별자치도 서귀포시 대정읍 하모리 1067-23 | 옥돔식당
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여자들의 고민!! 늘어지는 살없이 탄탄한 다이어트~


꾸준히 챙겨먹자!! 






수원역 맛집!! 수원역앞  초밥왕




수원역에 이사온지도 이제 1년이 다 되어 가네요.


요즘 초밥, 모밀국수가 땡기는데, 딱 마침 핫하다는 초밥집 하나 소개드릴려구요~


페북** 유명하죠!!







왕돈까스 무지 좋아하는데


ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ






촤르르륵~!!!


 






연어도 싱싱!! 녹아요~


여자들의 취향에 맞는 !!


친구들, 커플끼리 오신분들이 꽤 많더라구요












초밥왕 찾아가는 길


수원역13번출구앞 위치


아이메카빌딩 1층


전화       031-255-8856

 

영업시간    매일 12:00~23:30 연중무휴





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경기 수원시 팔달구 매산로1가 11-12
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세계최고 인앤아웃버거!!


우리나라는 언제 들어올런지 






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